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[本土]白净的核桃药洗过 - 攀枝花新闻网

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内容摘要:[本土]白净的核桃药洗过 - 攀枝花新闻网实验证明:发白干净的核桃外壳呈酸性或碱性专家提醒:食用此类核桃会损害口腔和胃粘膜一样的核桃,外壳颜色差距咋那大呢?从左至右检验结果,核桃分别呈中性、酸性和碱性。 前几天,我在市场上买了几斤外壳很干净的核桃,但家人吃了后感觉口里发涩,还胃胀...
[本土]白净的核桃药洗过 - 攀枝花新闻网 实验证实:发白干净的核桃外壳呈酸性或碱性专家提醒:食用此类核桃会损害口腔和胃粘膜一样的核桃,外壳颜色差距咋那大呢?从左至右考验结果,核桃分别呈中性、酸性和碱性。 前几天,我在市场上买了几斤外壳很干净的核桃,但家人吃了后感到口里发涩,还胃胀。据说这种核桃是被化学药水清洗过的,到底是不是真的哦! 近日,有市民致电本报金沙热线称,他困惑市场上发卖的部分核桃是 药洗核桃 。对此,记者进行了查询拜访采访。 现场直击 核桃外壳 肤色 不一 9月15日,记者在恒力 西海岸生活广场看到,各家摊位上售卖的核桃品种繁多,有新疆核桃、云南核桃 这些核桃外观颜色差距很大,有的黑褐色,有的土黄色,有的深棕色。个中有几种核桃外壳发白,看上去十分干净,每斤售价25元至50元不等,而通俗核桃价格一般在8元 20元。 为什么有的核桃黑不溜秋,有的却纹路清晰,很干净? 面对记者的疑问,大部分摊主表示,是因为品种不一样。在温州净菜市场一核桃发卖点,摊主向记者推荐了一种异常干净的核桃, 这种包装后更好看,皮薄,轻易剥开。 竹湖园一家干果店雇主向记者推荐了一种黑褐色的核桃, 15元一斤,包管没经由任何加工。 记者发明,这种核桃与旁边几种干净的核桃比拟,品相略差。 这些核桃若何? 记者问。 那些核桃好看不好吃。 雇主说。这位雇主告诉记者,市情上卖的那些外面干净、滑腻的核桃大都是经由药水清洗加工的, 洗白净些,当然能卖个好价钱。 记者实验 两种核桃可能药洗过 记者购买了三种外壳颜色深浅不一的核桃,带到专业实验室进行酸碱度测试。实验人员将三种核桃分别浸泡。10分钟后,三杯水颜色开始发生深浅变更;20分钟后,变更加倍明显;30分钟后,实验人员用PH试纸对三杯水进行检测,结果显示:一种为酸碱度正常(7度);一种为中度酸性(3 4);一种为碱性(8)。实验人员说,正常情况下,核桃外壳酸碱度不会发生变更,送检样品中呈碱性和中度酸性的核桃可能经由加工。 估计是用双氧水、硫酸或其它化学药剂清洗过的。 营养师 美容 核桃进口伤害大 据高级公共营养师彭怡岚介绍,经由强酸或强碱加工 美容 的核桃,核桃仁也会吸收一定量的强酸或强碱。假如食用这样的核桃,会对人体口腔、胃粘膜等造成损害,建议市民在选购时要谨慎。三招遴选核桃一看:新核桃的光彩微微泛黄,陈年核桃大多半为褐色。二闻:经由 美容 的核桃会残留药水味,能闻得出来,而正常的核桃则有一股淡淡的木香。三摸:购买之前用手搓一搓,假如发明有细微的粉末,很有可能是被漂洗过的核桃。(攀枝花晚报记者 张艳婷文/图)小贴士

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